Z tego co piszesz wynika że nie jest tak źle )
Nadyma się na wasz widok, to naturalne dopóki się nie oswoi - próbuje was przestraszyć. Rozzłoszczony potrafi też bardzo głośno syczeć. Co do ubarwienia, to jest jak najbardziej właściwe: zestresowany kamek ma ciemne kolory (też ciemnieje jeśli jest mu zimno), bardzo zły natomiast jaskrawe, kontrastowe barwy (mój też czasem się robi w czarne kropki jak się wystraszy). Kolor zielony ma kiedy jest spokojny. Nie musicie się więc martwić, że macie nerwusa.
Oczywiście trudno jest napisać "słownik" kolorów kameleona, każdy kamek jest trochę inny.
A co do aklimatyzacji, to też jest różnie, z moim nie miałam problemów, czasem kamki nie chcą jeść przez kilka dni w nowym miejscu. Na pewno trzeba unikać stresowania go, gwałtownych ruchów w jego obecności, dotykania go (nigdy nie polubi np. głaskania). Ale pomału trzeba go przyzwyczajać do obecności ludzi.