PRZEPIS 1

Przepis na tak zwany pokarm żelatynowy, który w bardzo prosty sposób można dostosować do panującej pory roku. Podstawową zaletą tego pokarmu jest to że można do niego dodać niezbędne sole mineralne oraz witaminy. Większą ilość pokarmu można podzielić na porcje i zamrozić. Największym powodzeniem cieszy się poniższy przepis Paulera:

1 kg owoców i warzyw, jabłko, marchewka, itp. (nie pryskanych)
1 litr mleka (o zawartości tłuszczu 1,5%)
5 jaj
0,5 kg wątroby
0,5 kg świeżych krewetek
1 kg mątw
1 kg chudego mięsa rybiego
4 kapsułki Supradynu, Vibovitu, Falvitu lub Vitaralu (preparaty multiwitaminowe)
420 g żelatyny spożywczej (50 do 60 g na litr pokarmu)
3 łyżeczki od herbaty zmielonych glonów morskich
2 l wody

Przepis ten jest obliczony na 7 do 8 l gotowego pokarmu. Jeżeli chcesz otrzymać mniejszą ilość, proporcjonalnie pomniejsz składniki. Składniki stałe należy rozdrabniać z niewielką ilością mleka, do uzyskanej w ten sposób masy dodaje się pozostałą część mleka i litr wody. Całość oczywiście dobrze wymieszaj. Mieszanka powinna osiągnąć konsystencję gęstej zupy. Drugi litr wody ogrzewamy do temperatury 80 stopni Celsjusza, rozrabia w niej żelatynę według przepisu podanego na opakowaniu. Pozwalamy teraz napęczniałej żelatynie częściowo ostygnąć. W tym samym czasie ogrzewamy mieszankę pokarmową do temperatury 35 do 40 stopni Celsjusza. Mieszając dodajemy stopniowo (porcjami po pół litra) masę pokarmową do lekko schłodzonego roztworu żelatyny. Mieszankę tę należy również dodając porcjami, rozmieszać starannie za pomocą miksera z pozostałą częścią papki pokarmowej. Teraz należy dodać mączkę z glonów morskich jak również opisany wcześniej preparat multiwitaminowy. Teraz po raz kolejny dokładnie wszystko należy wymieszać.
Otrzymanym pokarmem należy napełnić plastikowe pojemniki, które wstawia się do lodówki. Szybkie schłodzenie jest ważne, gdyż masa jest wówczas trwała. Ochłodzony i zestalony (ścięty) pokarm dzielimy na przewidywane porcje dzienne i zamrażamy w zamrażalniku. Pokarm wyjmujemy z zamrażalnika na około dziesięć godzin przed karmieniem, aby nastąpiło całkowite rozmrożenie.
Nie wolno podawać pokarmu zamrożonego a nawet zimnego!
Co powiecie na ten gotowy przepis??? znalazłem go na http://www.zolwieozdobne.ires.pl/index.html czy ktoś tego już próbował??