To zależy od gatunku zwierzęcia. Żółwie lądowe preferują pokarm roślinny, choć w naturze mogą także plądrować ptasie gniazda (naziemne). Żółwie wodno-lądowe preferują pokarm pochodzenia zwierzęcego (ryby, płazy, owady itp) choć także chętnie podgryzają roślinność wodną (szcz. w młodym wieku). Dżdżownice - bo chyba o te zwierzęta chodzi w pytaniu nie zaliczają się do "naturalnego" pokarmu żółwi (znikomy kontakt w warunkach naturalnych). Myślę, że jako dodatek - nie zaszkodzą.