Ja siekam marchew, ogórka itp. obieraczką do ziemniaków - taki nożyk od ruskich :-)
Jeżeli chodzi o oswojenie (ja używam słowa - przyzwyczajenie) to okreslenie "szybko" oznacza kilka - kilkanaście miesięcy (oczywiście jest to rózny indywidualny stopień przyzwyczajenia).

Pozdrawiam