Na szczęście poza Iguana Parkami istnieją jeszcze, a może przede wszystkim, dziko żyjące legwany zarówno w Peru jak i w Ekwadorze oraz innych krajach Ameryki Południowej i Środkowej. Nie słyszałem o "mięsnych" farmach legwanów w USA. Natomiast gady te są w jadłospisie mieszkańców wszystkich krajów, w których występują na wolności. Sprzedawane bywają na targowiskach zwykle ze związanymi i połamanymi kończynami, żeby nie uciekały.